■最高の味!!月の満ち欠けから生まれた芋焼酎
国産ワインコンクールで日本一に輝いた、都農ワインシャルドネ。
そのシャルドネと同じ方法で栽培された
黄金千貫を使用して醸造されたのが本格芋焼酎[月夜畑]。
月の満ち欠けを利用した栽培管理で、
無農薬の黄金千貫を収穫することができました。
甘い芋の風味と雑味のない綺麗な味わいでトロッとした甘さを感じます。
本格芋焼酎 月夜畑 (720ml 25度)
2,180円
百姓自らが作った芋で、自分たちの
焼酎を造って飲んでみたい…。
そんな思いから、私たちのサツマ芋栽培がはじまりました。
百姓自らが、栽培からデザインまで、すべての工程に関わり、
みんなで創りあげることによって生まれてくる、まったく新しい価値観。
栽培に関わるすべての人の思いと行動が凝縮された、
本格芋焼酎【月夜畑】がついに誕生しました。
サツマ芋の栽培をはじめて6年目。芋は一般的に、連作に弱い作物と言われますが、
独自の土づくりと月の満ち欠けに沿った管理をすることで、
連作障害を克服し、無農薬のサツマ芋を収穫することができました。
by mys27
| 2011-02-02 14:58
| ◎仕事で写真